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“啡”凡體驗(yàn)——一場(chǎng)與咖啡邂逅的交流活動(dòng)
發(fā)布時(shí)間：2024-03-04
作者：秦思
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“說(shuō)起咖啡，大家想到的標(biāo)簽是什么？”
“提神、治愈、社交……”
伴隨開(kāi)場(chǎng)的發(fā)問(wèn)，3月1日，“啡”凡體驗(yàn)咖啡文化交流活動(dòng)的序幕在侘寂風(fēng)餐廳里緩緩拉開(kāi)，20余名來(lái)自公司機(jī)關(guān)的女職工一同走入咖啡美學(xué)……
活動(dòng)開(kāi)始，由咖啡師為大家詳細(xì)講解了咖啡文化的人文背景和淵源，種類(lèi)及咖啡豆的生產(chǎn)、烘焙等知識(shí)。
“一杯咖啡的誕生往往需要經(jīng)過(guò)從種子到杯子的一系列漫長(zhǎng)過(guò)程，看似簡(jiǎn)單的步驟，實(shí)則蘊(yùn)含著層層藝術(shù)哲理?！笨Х葞熞贿吔榻B，一邊示范，為大家展示了手沖咖啡的制作過(guò)程，從咖啡豆的相互碰撞到手工研磨，咖啡本身最純粹、最原始的味道被激活，引起了大家濃厚的興趣。
隨后，咖啡師逐一指導(dǎo)大家體驗(yàn)制作流程，磨豆，輕輕打濕濾紙，倒入咖啡粉，注入熱水，悶蒸、滴濾，咖啡香氣四溢，從入口醇苦到滿(mǎn)口甘香的回味，詮釋了生活的儀式感。
手法的差異造就了每個(gè)人沖出的咖啡有著獨(dú)一無(wú)二的口味，大家彼此交換“作品”，在啜飲和談笑中體驗(yàn)入口的苦澀，到唇齒的芳香，再到回味的甘甜。
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